С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни.разбрах

Алтернативи на кравето мляко

21.02.2018

Искате да консумирате по-малко млечни продукти, но сте затруднени да се ориентирате в продуктите, които са им аналог? Ето кои са най-добрите алтернативи на прясното краве мляко.

Алтернативи на кравето мляко
 © iStock

Соево

Без да съдържа лактоза и холестерол, соята е богата на протеини, аминокиселини и есенциални мастни киселини. Тя е полезна и за сърдечносъдовото здраве, което я прави почти вълшебна. Само че – почти – защото в нея има фитоестрогени, които могат да нарушат хормоналния баланс на организма. Това може да предизвика промени в менструалния цикъл при дамите, а според някои изследвания консумацията на соя може да увеличи риска от развитие на рак на млечните жлези. Освен това при соята го има и проблемът с генномодифицираните съставки. Ето защо употребата е добре да е в по-умерени количества или когато искате да отслабнете, например, защото соевото мляко е нискокалорично и богато на витамините А, В и D.

Бадемово

Тази веганска алтернатива на млякото е с ниско съдържание на наситени мазнини и също като соята няма холестерол. Освен това има добри нива на калий, манган, магнезий, витамин Е, мед и селен. Бадемовото мляко може да се пие в шейкове и смутита и е много подходяща напитка след усилена спортна дейност.

© iStock

От кашу

Това кремообразно мляко е много добър източник на витамин К, магнезий и желязо. Много е подходящо за пиене преди тренировка или усилена физическа дейност, защото зарежда организма с енергия на клетъчно ниво.

Кокосово

В него има мастни киселини и средноверижни триглицериди, които помагат за стопяване на излишни килограми. Кокосовото мляко е и добър имуностимулатор и много полезна за сърдечното здраве напитка. В тази алтернатива на кравето мляко има лауринова киселина, липиди с антимикробно действие и капринова киселина, които имат противовирусни и антибактериални свойства. Освен това, кокосовото мляко подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата.

Козе

От години това мляко се е използвало като заместител на кравето от хора с непоносимост към лактоза. Една чаша от него съдържа около 9 г белтъчини, а също и високо съдържание на калций, калий и фосфор. Козето мляко е по-богато от кравето на магнезий и витамините А и С.

© iStock


В новия брой

От новия брой на сп. ELLE: посрещаме годината, в която ще сме силни и уверени