С използването на този сайт Вие приемате, че той използва „бисквитки" за подобряване на Вашето преживяване, персонализиране на рекламите и анализ на посещаемостта. Моля прочетете нашите Условия, Политика за бисквитки и Политика за защита на личните данни.разбрах

„България има нужда от повече чиста храна“

Димитрина Иванова • 30.06.2018

Моделът Валентина Димитрова живее между Ню Йорк и село Аканджиево, между модата и био фермата, а там до нея винаги са съпругът й Кристиан и малкият им син Лео

Валентина Димитрова
Валентина Димитрова

Едно от нашите ELLE момичета прекосява хиляди километри в годината и успешно разпределя времето си между любимите си хора, занимания и места. И ако няколко месеца прекарва в снимане на фотосесии и рекламни кампании в САЩ или някъде по света, то след това оставя блясъка на прожекторите на заден план и заминава за Аканджиево, където слага най-удобните си дрехи и хваща лопатата. Там заедно със семейството си изгражда био ферма, чиито основи всички полагат буквално с двете си ръце. Една от главните причини е желанието да направят семеен бизнес, с който да помогнат на бащата на Валентина да се възстанови. „Той пострада преди пет години и се обездвижи“, споделя тя. Не по-малко важен е и мотивът за нуждата от чиста и истинска храна за младото семейство. „Засега имаме само едно дете, но искаме още няколко“, усмихва се моделката.

Моделът Валентина и съпругът й Кристиан в семейната ферма
Моделът Валентина и съпругът й Кристиан в семейната ферма

Общите усилия и неуморният труд създават прекрасна ферма, която се развива, но все още не се самоиздържа. Затова Валентина и съпругът й Кристиан, който също е модел, продължават кариерите си в Страната на неограничените възможности – единственият начин засега да си набавят необходимите средства за нормален живот. „Както всеки бизнес и в този трябва време, за да започне да си възвръща инвестицията. Ако не вярвахме, че това ще се случи един ден, нямаше да се захващаме. Така че, искам да посъветвам всеки, който има желанието да има ферма, или дори само градинка, да не се плаши, а да действа смело. България има нужда от повече чиста храна“, казва красавицата, която ни най-малко не иска да обезкуражи и други ентусиасти като нея, а напротив. И докато Валентина, Кристиан и малкият им син Лео, който е неотлъчно с тях, са на път, за фермата се грижат нейните родители. „Без тях фермата нямаше да съществува. Сами не бихме успели.“

Любител нутриционист

Съпругът на Валентина е завършил Националната академия за спорт и медицина в Ню Йорк и преди няколко години вдъхновява любимата си да изкара курс за нутриционист. Тя самата не би се определила като такъв, защото за целта са необходими повече от един курс, но дори и само този й помага да промени начина си на хранене, а и заради него двамата с Кристиан спират да консумират месо.

Валентина и Кристиан
Валентина и Кристиан

„Курсът го минах само аз, но предадох всичките си знания на съпруга ми. Темата за здравословното хранене е необятна, но много интересна. И двамата с него горещо се интересуваме от нея, затова постоянно се учим на нови неща“, разказва още Валентина. Моделката наблюдава огромна промяна в начина на хранене на българите през последните пет години. „На Запад хората отдавна са отворени към здравословното хранене и неща като супер храни, вегетарианство и т.н. В България всичко се случва много по-бавно, но се случва. Най-много внимание на чистата храна и здравословния начин на живот обръщат младите майки. Според мен след още пет години здравословното хранене ще е масова практика и БИО-то няма да е модерно, а ще е нещо съвсем нормално и по-достъпно за всички“, категорична е тя. И ще се превърне във всеобща потребност, защото „Ние сме това, което ядем“.

Моделът Валентина Димитрова и семейната им ферма

Назад Напред

Без режим

В момента Валентина не спазва специална програма на хранене. „Обожавам смутита и салати. Обикновено вечерям само една голяма зелена салата, а през деня обичам да хапвам често, но по малко.“ Не си е налагала специален режим и по време на бременността, като приемала същото количество храна и единственото, което й липсвало, били плодовете, защото било зима. За малкия Лео също не следва правила и режими. „Макар че ние не консумираме месо, нашият син хапва домашно месо през ден. А 99% от плодовете и зеленчуците, които яде той, са отгледани в нашата ферма, с което много се гордеем.“ Несъмнено животът на младото семейство става още по-щастлив с появата на Лео. А домът им е навсякъде, където са заедно. „Ние обожаваме да пътуваме, и не можем да наречем само едно място дом, но България има много специално място в сърцата ни и неслучайно фермата се намира точно тук.“


В новия брой

Алекс Петканова с малкия Габриел на корицата на новия брой на ELLE