#1. Закуската трябва да бъде питателна, но без мляко. Млякото съдържа много захар, която се отлага в стомаха във вид на мазнини. Добре е закуската да съдържа елда или ечемик със сушени плодове.
Добро решение са зърнените култури : чисти, необработени и без добавки. Някои от тях дори не е задължително да варите, а само може да накисвате в гореща вода. Особено добри за релефно тяло са ечемик, елда и пшеница. 100-200 гр. Смесени със стафиди, напоени с вряща вода и чаша пресен сок – ето една отлична закуска.
#2. В основата на диетата е добре да поставите бавните въглехидрати. Запознайте се със специалната таблица на гликемичия индекс или със стойностите на храните в КЕТО диетата, като се стараете да избирате храни с невисок гликемичен индекс. Такива са гречка, кафяв ориз, див ориз, леща, боб, юфка)Забравете за белия ориз – той е враг на релефа. Забравете и за суши – то е добра храна за качване на килограми, но не и за изчистване.
#3. Увеличете консумацията на риба и морски продукти, които са източник на протеини и аминокиселини. С тях лесно ще залъжете глада, освен това те не се складират в тялото под формата на мазнини и помагат за изграждането на мускули. Месото е добре да бъде сготвено на пара или задушено. Забравете за колбаси и наденица.
#4. Повече растителни мазнини. Старайте се да намалите мазното месо и да замените всички мазнини с растителни. Например подходяща вечеря е тази, която е съставена с яйчен белтък, скариди и салата, подправени със зехтин или фъстъчено масло.
#5. Селектирайте млечните продукти – допускате се твърди сирена и такива с ниско съдържание на мазнини.
#6. Изключете захарта. Тя е враг на релефа, тъй като транспортирането и разграждането на мазнините е възможно само при ниско съдържание на захар в кръвта. В противен случай се отделя много инсулин, който превръща излишните въглехидрати в мазнини. Малко сладко е допустимо във вид на мед или черен шоколад, с не по-малко от 70% какао.
#7. Откажете се от тестените храни. Забравете за пай, кекс, хляб, сладкиши, торти и всички подобни.
#8. Премахнете от менюто си всички сосове, особено кетчуп и майонеза. Заменете ги със соев сос, лимонов сок, ябълков оцет. Същото се отнся и за газираните напитки, бискивити, чипс, сладки и солени. Яжте само сурови ядки или печени, но обезсолени.
#9. Избягвайте всички нишестени продукти (към тях спадат сладките картофи), както и сладките плодове като грозде и райска ябълка). Нишестето се абсорбира много бавно от организма.
Автор Люба Вангелова