Необходими продукти
За салатата:
- 1 ч.л. семена от босилек;
- ¼ диня, нарязана на парчета и почистена от семките;
- 4 чери доматчета, разрязани на половинки;
- зехтин;
- зелена салата за граниране.
За лимоновото фета сирене:
- 2 с.л. фета сирене;
- кората и сокът на един лимон;
- 1 ч.л. нарязан на ситно див лук;
- 1 ч.л. нарязан на ситно магданоз.
ЗДРАВЕ В БУРКАНЧЕ: САЛАТА С МЕНТА И НАР
Начин на приготвяне
Сложете семената от босилек в малка купа, добавете 3 с.л. вода и ги оставете да се накиснат. След 5-10 минути те трябва да започнат да набъбват и да заприличат на перли. Ако обаче продължават да изглеждат сухи, добавете още вода. За лимоновото фета сирене, първо го натрошете в купа, добавете кората и сока от лимона, дивия лук и магданоза. Подправете със сол и пипер на вкус. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за няколко минути. В голяма чиния сложете динята и поръсете с фета сиренето. Сложете и доматите, семената от босилек, зелената салата и поръсете със зехтин.