Тази зърнена култура е включена в списъка на най-полезните продукти в света. Всеки, който я включва редовно в менюто си, разбира нейните свойства. Киноа е зърнена култура, която лесно се комбинира със зеленчуци и месо. Киноа се готви за не повече от 15 минути.
Тя е подходяща за всички поводи
С нейна помощ лесно може да приготвите различни ястия: предястия, салати, основни и десерти. Популярността си киноа добива благодарение на здравословния начин на живот и храненето, типично за него, както и на феновете на идеалната фигура.
Лесно се усвоява от организма
Киноа е източник на различни витамини и полезни вещества – протеини, мазнини и въглехидрати. Тази храна се абсорбира почти изцяло от организма. Много експерти намират паралел между киноа и майчиното мляко.
Прочиства тялото
В съвременното меню не са много храните, които качествено детоксикират организма. В това отношение киноа е лидерът. Тя много добре извежда токсините от организма и най-важното – холестерола. По този начин киноа почиства организма от всички вредни вещества, които пречат на нормалната работа на тялото.
Предпазва от различни заболявания
Изхождайки от изследванията, киноа може да служи като превенция срещу сърдечно-съдовите заболявания, като намалява риска от развитието им с 21%. Киноа съдържа кверцетин, което превръща тази храна в отлично средство срещу диабет.
Укрепва организма
Киноа съдържа лизин. Тази аминокиселина помага за по-доброто абсорбиране на калция. За силни кости и тяло, особено за подрастващите е особено важно да се включва редовно киноа в менюто.
Спасение за вегетарианци
Киноа има една особеност, която я отличава от останалите суперхрани: тя съдържа най-много минерали и витамини. Киноа може да бъде наречена лидер сред храните, които съдържат растителен протеин – около 25 гр на 100 гр зърнена култура. Това я превръща в идеална храна за тези, които не консумират месо.
Храна за отслабване
Отлично засища – това е поредното качество на киноа. След консумирането й, дълго време не изпитвате глад. Тя подобрява работата на храносмилателната система. Именно затова киноа е подходяща за всякакви ястия и диети. В сравнение с кафевия ориз, киноа съдържа повече фибри и мазнини, но по-малко въглехидрати.
Автор Люба Вангелова