Продукти
Патешки гърди
Сладка горчица
Зехтин
Сладко от боровинки
Микрозелени
Портокал
Сол
Смес от подправки
Камамбер
Приготвяне
1
Изстискайте сока на половин портокал, смесете с чаена лъжичка сладка горчица и подправки, добавете супена лъжица зехтин и разбъркайте. Мариновайте гърдите в готовата смес за два часа. Запържете месото в силно загрят тиган от двете страни (като се започне от страната с кожата) до златисто и след това печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути. Охладете гърдите и нарежете на тънки филийки.
2
Сглобете хапките: поставете парче патица със стръкче от микрозелени върху камамбера, гарнирайте със сос от червени боровинки.
