Товя ястие е великолепна вечеря или обяд, както за семейството, така и за изискано меню.
За да приготвите 4 порции ви трябват следните продукти: 600 г морски дарове - микс, 1 люта чушка, 1 скилидка чесън, 1 връзка магданоз, зехтин, сол, черен пипер. Подготовката трае 10 минути, а приготвянето - 6 минути.
Измийте морските дарове добре, за да сте сигурни, че не е останал пясък в тях. Нарежете чесъна и магданоза на ситно, изсипете в широк съд, прибавете нарязаното чушле, оставете за няколко минути да се смесят ароматите и добавете морските дарове. Покрийте съда и задушете на силен огън за 5-6 минути. Махнете капака, изключете котлона и задушавайте още няколко минути. Сварете пастата в подсолена вода. Ако сред морските дарове има миди с черупка, оставете няколко черупки за декорация. Изсипете сварената паста към соса и разбъркайте на тих огън, колкото да се ароматизира и овкуси. Сервирайте веднага.
ELLE препоръчва: За да сте сигурни, че ще отстраните напълно пясъка от морските дарове, преди готвенето ги потопете няколко пъти в солена вода, която след всяко потапяне сменяте с нова.
Подходящо вино: Бяло, охладено до 12 градуса.
