Необходими продукти:
500 г добре охладена диня
1 краставица
120 г фета сирене
няколко листа прясна мента
1 с.л. зехтин
1 ч.л. сок от лайм или лимон
настъргана кора от лайм по желание
прясно смлян черен пипер
щипка морска сол
Начин на приготвяне:
Нарежете динята на кубчета и я оставете в хладилника до момента на сервиране. Колкото по-студена е, толкова по-свежа ще бъде салатата.
Нарежете краставицата на тънки полумесеци или малки кубчета. Ако искате по-елегантна визия, може да я оформите на дълги ленти с белачка.
В голяма чиния или плитка купа подредете динята и краставицата. Натрошете фетата отгоре, добавете листата мента и овкусете със зехтин, сок от лайм, малко черен пипер и съвсем лека щипка сол.
По желание завършете с малко настъргана кора от лайм. Тя придава още по-свеж аромат и прави вкуса по-летен.
Малък трик:
Овкусете салатата непосредствено преди поднасяне. Така динята остава сочна, краставицата хрупкава, а фетата не се разпада прекалено.
