Необходими продукти
- 250 г настърган кашкавал;
- 2 ч. ч. брашно (може и пълнозърнесто) с пакетче бакпулвер;
- 2 яйца;
- 1 и 1/2 ч. ч. мляко;
- 1/2 ч. ч. нарязана на ситно шунка;
- голяма шепа бейби спанак;
- микс от подправки (по желание).
Начин на приготвяне
Включете фурната да загрява на 180 градуса. Изсипете брашното в голяма купа. Разбийте яйцата, нарежете спанака и шунката. Направете кладенче в брашното, добавете всички съставки и смесете добре. Изсипете в предварително намаслена тавичка за мъфини, поръсете с подправки, ако желаете, и печете 25 минути или докато горната част на мъфините стане златисто-кафява.