Преминете към основното съдържание

Пилешка супа с куркума за подсилване на имунната система

Бон апети и бъдете здрави!

© iStock

Необходими продукти

За бульона

1 цяло пиле
8 чаши вода
1 праз
1 лук (нарязан на четвъртинки)
1 морков (разрязан наполовина)
2 скилидки чесън
2 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер

За супата

2 с.л. зехтин
1 праз (нарязан на ситно)
1/2 връзка копър
2 моркова (нарязани)
3 скилидки чесън (намачкани)
1 малко парче джинджифил (с размер на палец)
1/2 чаша ориз
2 ч.л. куркума
1 с.л. семена от копър
1/4 чаша нарязан магданоз

Начин на приготвяне

В голяма тенджера сложете водата, пилето, праза, лука, моркова, чесъна, солта и черния пипер. Изчакайте да заври на силен огън и след това намалете. Оставете бульона да къкри около 25 минути, като обърнете пилето по средата на времето и отстраните от котлона, след като то е сготвено напълно. След това извадете пилето от бульона и го поставете върху дъска за рязане. Прецедете бульона през фина цедка в отделна купа.

В същата голяма тенджера, поставена на среден огън, сложете зехтина, праза, копъра, чесъна, джинджифила, куркумата и семената от копър. Оставете подправките и зеленчуците да се готвят, докато леко омекнат, като бъркате от време на време с дървена лъжица, за да не залепнат. След като зеленчуците леко се сварят, върнете бульона обратно в тенджерата, изчакайте да кипне и добавете ориза. Намалете котлона и оставете супата да къкри на слаб огън за 20 минути. След 20-те минути добавете нарязаните моркови и оставете още да къкри. Докато супата къкри, обезкостете пилето и разкъсайте месото с помощта на вилица. Добавете парченцата в супата и оставете да къкри за още 5 минути или докато оризът се свари напълно. Сервирайте супата гореща и поръсете с магданоз и допълнително сол и черен пипер на вкус.

Сметанова супа от Минесота

Вижте повече

Сметанова супа от Минесота

Как да превърнете остатъците от вчерашната вечеря във вкусен обяд днес

Как лесно да подсилим имунната си система

Вижте повече

Как лесно да подсилим имунната си система

Това е постижимо с добро настроение, достатъчно сън, повече движение и подходяща храна. Ето, според специалистите, четирите най-важни фактора, които укрепват защитните сили на организма.

Още по етикети

супа
messages.loading
Горе
ELLEworldtwitter-logo-silhouettepinterestinstagram envelopeyoutubemenuclose chatalarmexclamation-signwarninglocked-padlockfavorite-heart-buttonmagnifying-glassdown-arrowuser