Необходими продукти
- 2 бр. портокали
- 1 манго
- 1-2 резена пъпеш
- 1 с. л. жълти ядливи цветове
- 1 с. л. портокалово сладко
- 1/2 ч. ч. захар
- 4 жълтъка
- 1 ч. ч. прясно мляко
- 1 ч. ч. течна сметана
- 2 ч. ч. сладкарска сметана
Начин на приготвяне
Смесете захарта, жълтъците, млякото и сметаната на водна баня, като бъркате непрекъснато, в продължение на 10 минути. Махнете от котлона и разбийте добре със сладкарската сметана.
В блендер пюрирайте портокаловото сладко, цветята и плодовете (портокалите трябва да са почистени от семките и ципата). Добавете ги към разбитите яйца и сметана. Изстудете сместа и прехвърлете във формички за сладолед на клечка.
Поставете във фризера, за да стегне сладоледът. Сервирайте с резени плодове, цветя и мента.
ELLE съвет
За да съхраните цветовете свежи, можете да замразите цветята с вода във формичките за лед или дори в тези за сладолед.