Преминете към основното съдържание

Торта с маскарпоне и горски плодове

Нека поне за ден забравим за диетите и да се отдадем на сладко изкушение, поднесено ни от участничката в Master Chef сезон 6 - Анна Стефанова.

Анна Стефанова не е обикновена хоби-кулинарка. Тя покори зрителите на предаването Master Chef със своите умения, усмивка и хъс за победа. И въпреки че не стигна до финала, доказа, че красивите жени не са просто украшения. Още преди жури и зрители да могат да оценят кулинарните й умения, красотата й бе оценена и то не веднъж, а два пъти - Ани е носителка на титлите Mrs Bulgaria Europe 2017, Mrs Europe III 2018, Best Evening Dress от същия конкурс.

Ето и нейната рецепта:

Продукти:

За основата:

200г шоколадови бисквити

75г краве масло разтопено

За пълнежа:

500 г маскарпоне

200 мл сладкарска сметана

150 г разтопен бял шоколад

100г. ягоди, нарязани на ситно

2 с.л. пудра захар по желание

За украса:

различни горски плодове, ягоди,малини, боровинки

бисквити

Приготовление:

На основата:

Смелете бисквитите на фини трохи в кухненски робот. Поставете в купа трохите и ги смесете много добре с разтопеното масло. Притиснете сместа към дъното на форма с подвижно дъно с диаметър 18 см, покрито с кръг от хартия за печене. Оставете формата в хладилника, докато приготвяте пълнежа, за да стегнат бисквитите.

На пълнежа:

В голяма купа смесете маскарпонето, сметаната и пудрата захар. Разбийте с миксер първо на по-ниска скорост, а след това на висока, докато сместа се сгъсти и стане пухкава. Започнете да добавяте от разтопения шоколад по малко. Разбивайте с миксера на ниска скорост, докато шоколадът се поеме. След това превключете отново на висока скорост за 15-20 секунди. Добавете ситно нарязани ягоди и отново разбъркайте със шпатула. Изсипете пълнежа върху основата. Загладете го отгоре с шпатулата. Покрийте формата с фолио и я оставете в хладилника за няколко часа да стегне кремът.

Украсете с горски плодове, бисквити или каквото обичате


ДА ВИ Е СЛАДКО!

messages.loading
Горе
ELLEworldtwitter-logo-silhouettepinterestinstagram envelopeyoutubemenuclose chatalarmexclamation-signwarninglocked-padlockfavorite-heart-buttonmagnifying-glassdown-arrowuser